Готовить сырники с начинкой совсем несложно.

Способ приготовления

Приготовление начинки: изюм залить на 5 минут кипятком, затем воду слить, изюму дать обсохнуть на салфетке, порезать и соединить с джемом, начинка должна получится вязкая.

Творог протереть через сито, добавить яйцо, соль, сахар и ваниль, всыпать муку, замесить тесто, если будет липнуть к рукам то можно добавить еще чуть-чуть муки.

Тесто разделить на кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из каждого кусочка сформовать лепешку, в серединку выложить немного начинки, края прищипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях.

Сырники жарить с обеих сторон до румянца, сложить на бумажную салфетку чтобы впитался лишний жир.