Как приготовить сырник:

Измельчаем в крошку печенье, смешиваем с растопленным заранее маслом.

Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой, выкладываем массу с печеньем, утрамбовываем.

К творогу добавляем сахар, взбиваем в блендере, затем добавляем постепенно яйца, крахмал, по вкусу ваниль.

Масса должна получиться полностью однородной.

Делим ее на две порции – большую и меньшую.

Растапливаем шоколад, добавляем к большей порции.

К меньшей порции добавляем кофе.

На печенье выкладываем сначала шоколадную массу, затем кофейную.

Отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем примерно 60 минут.

Полностью остужаем, ставим сырник на 3-4 часа в холодильник.

Такой сырник без преувеличения можно назвать изысканным десертом! Приятного вам аппетита!