Закуска из куриной печени

Способ приготовления

Печень помыть, выложить в смазанную сковороду, вылить молоко и тушить около 5 мин,поперчить,посолить. Лук порубить, морковь потереть и обжарить. Печень измельчить с помощью блендера.

Затем в полученный фарш добавить яйцо и толчёный чеснок. Добавить муку,хорошо перемешать, выложить массу на мокрое полотенце ровным слоем, а сверху выложить лук и морковь.

Овощи посыпать частью тёртого сыра. Затем вытягивая аккуратно полотенце свернуть рулет, посыпать сыром. Печь в духовке примерно 15 мин. Подавать предварительно нарезанный.