1. Из 8 кусочков хлеба вырежьте мякиш. Из корочек получаются хлебные «ободки». 4 хлебных «ободка» заполните заранее обжаренными грибами, поперчите, посолите и посыпьте тертым сыром. Затем возьмите «ободки», 8 целых кусочков хлеба и выложите их на противень.

2. На оставшиеся 4 кусочка хлеба положите по 2 пластины ветчины, на них – 4 оставшихся хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь каждого «ободка» положите нарезанные кусочки помидоров и разбейте в каждый бутерброд по яйцу. Поперчите, посолите.

3. В нагретую до 180С духовку, отправьте противень с 8 бутербродами. Запекайте до тех пор, пока не расплавится сыр и не «схватятся» яйца.