Перед процедурой засолки лучше всего отсортировать все огурчики.

Способ приготовления

Взять огурцы, другие ингредиенты и помыть. Заложить в банку (3 л), которую перед тем стерилизовать.

Две доли чеснока мельчайше нарезать и распределить равномерно. Листву, чеснок оставшийся, перец, укроп разбить на три части — положить на дно, в середину, и сверху. Укладывая листву, порвать и помять ее.

Дальше, налить кипящую воду. Прикрыть банку крышкой. Сверху махровую ткань. Ждать 3 мин, затем слить воду (для удобства обмотать горловину марлей).

Повторить, ждать уже минут 7. Вылить воду, налить кипящий рассол. Банку закатать стерилизованной крышкой и в положение вверх дном, пока не остынет.

Для рассола не хлорированную воду. Огурцы выбрать с мелкими семенами. Собрать с огорода в день засолки, мыть только холодной водой.