Курица с апельсинами в духовке

Если вы можете смело назвать себя любителем необычных, а порой и неожиданных сочетаний продуктов, этот рецепт второго блюда точно для вас.

Сочная и ароматная курочка в комбинации с оранжевым тропическим фруктом отлично гармонируют в пикантностью чеснока, тонким шлейфом осточными специй. Рискнете, а вдруг это станет вашим любимым блюдом?

Ингредиенты

1 шт курица
0,5 кг апельсинов
1 шт головка чеснока
специи

Способ приготовления

Греем духовку до 200 градусов. Приготавливаем курицу к запеканию, промываем. Полностью смазываем солью, перцем. Старательно вымываем апельсины, нарезаем кружочками, цедру не отрезаем.
Часть апельсинов нужно аккуратно подложить под кожицу курице. Остальные, вместе с почищенным чесноком, помещаем внутрь, фаршируем ими курицу. Добавляем розмарин, желательно свежий.
Готовность контролируем появлением зажаристого оттенка, после этого понижаем температуру духовки каждые 30 минут и обильно поливаем ее собственной подливкой с противня. Примерно через 150 минут курица готова.
Подавать в паре с овощами-гриль или с легким весенним салатом. По такой же технологии готовятся куриные бедрышки.