Рыба, запеченная в хрене

Хрен – отличная приправа для блюд из рыбы, придает рыбе остроту и пикатность

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать хрен со сливками и белым перцем. Посолить по вкусу.

2. Разогреть духовку до 180°С. Рыбу вымыть, нарезать порционными кусками, обвалять в муке. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем рыбу по 1 мин. с каждой стороны. Переложить в форму для запекания, влить соус. Поставить в духовку и запекать 15 мин.

3. Приготовить гарнир. Морковь очистить и нарезать брусочками. Разогреть в сотейнике сливочное масло. Обжарить морковь 10 мин. Подать к рыбе.