Способ приготовления

Кабачки разрезаем поперек на три части и при помощи чайной или десертной ложки аккуратно вынимаем сердцевину, при этом оставляя целыми стеночки. Мы должны сделать подобие небольших стаканчиков, удобных для фарширования.

В мясной фарш добавляем порезанную мелко луковицу (ее можно натереть на крупной терке), соль, перец, специи и тщательно все перемешиваем.

Плотно фаршируем кабачковые стаканчики полученной смесью и выкладываем на противень или в форму для запекания, которую можно смазать маслом или застелить фольгой. Готовим запеченные кабачки в разогретой духовке до 190 С около 20 — 25 минут и осыпаем сверху натертым сыром.

Далее ставим запекаться блюдо еще минут на 15 до появления красивой румяной сырной корочки. Подаем запеченные фаршированные овощи с зеленью без какого-либо гарнира. Приятного аппетита.