Способ приготовления

Тыквенную мякоть отварить до мягкого состояния, потолочь ступкой. Вмешать в тыквенную заготовку отварную манку, белки яиц. Сырный продукт натереть с помощью насадки на терке «червячки», добавить к тыквенной котлетной массе. Всыпать сушеный укроп, по желанию петрушку, базилик, приправы.

Сформировать тыквенные котлеты, присыпать сухарями. Жарить на постном масле до получения оранжевой корочки в течение семи минут.

Полученные тыквенные котлеты охладить до теплого состояния, поставить на стол.