Теплую воду смешиваем с двумя ложками сахара и с одной пачкой сухих быстрорастворимых дрожжей. Даем постоять 10 минут для того, чтобы растворились дрожжи.

Добавляем соль и замешиваем руками тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не сильно тугое.

добавляем подсолнечное масло и еще раз переминаем.

формируем шар

укладываем в миску, под полотенце и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.

Продукты для начинки пирога.

Нарезаем лук. Можно мелко, можно полукольцами, кто как любит.

Нарезаем филе курицы кубиками.

Пластиками режем картошку.

Обжариваем курицу с луком, поперчить, посолить по вкусу.

Обжариваем картошку до полу готовности.Солим. перчим по желанию.

Подготовленные продукты для пирога.

Делим тесто для нижнего слоя и верхнего. Всегда растягиваю тесто руками, а не скалкой.

На нижний слой теста выкладываем картофель.

На картофель курицу с луком.

И несколько кусочков сливочного масла.

Закрываем пирог верхним слоем, зажимаем края, можно проткнуть дырочки вилкой, можно сделать дырочку посередине.

Обмазываем пирог яйцом и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.