Одно из наиболее распространенных и привычных нам блюд из Италии – это пицца. Пицца бомба готовится очень быстро и легко. Закрытая бомбочка с сочной начинкой

Ингредиенты: Тесто: Вода – 320 мл. Масло оливковое – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Дрожжи сухие – 7 г. Мука пшеничная – 400 г. Семолина ТМ Мистраль (манная крупа) – 100 г. Начинка: Помидор – 2 шт. Колбаса копченая – 100 г. Сыр твердый – 100 г. Кетчуп – 4 ст.л. Дополнительно: Яйцо куриное – 1 шт

Как приготовить:

В чаше смешать теплую воду, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Оставить на 20 минут.

Затем добавить муку и семолину. Замесить гладкое тесто. У меня с этим справилась ХП. Дать тесту подойти в теплом месте в 2-3 раза.

Затем разделать тесто на 10 кусочков (1 кусочек получился примерно 80 г) и скатать их в шарики.

Подготовить начинку: колбасу нарезать небольшими кусочками, сыр – кубиками, помидор – ломтиками.

Взять один шарик из теста, приплюснуть и раскатать в лепешку. Выложить в центр понемногу колбасы, сыра, ломтик помидора и чайную ложку кетчупа. Тесто защипать поверх начинки, формируя шар, и выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать бомбочки взбитым яйцом и выпекать при 200 гр до золотистой корочки.

Перед подачей дать пиццам немного остыть. Приятного аппетита!