Творожное печенье

Легкое и нежное печенье на основе творога — это быстрый и очень вкусный рецепт, который понравится твоей семье. Печенье получается очень мягким и сладким. А еще оно очень эффектно выглядит при подаче.

Ингредиенты:

200 г творога
100 г сливочного масла
1 яйцо
2,5 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сахара

Рецепт приготовления:

Творог протри через сито. Смешай его со сливочным маслом комнатной температуры до состояния однородной массы.

Добавь яйцо и хорошо перемешай. После – 2 стакана просеянной муки и разрыхлитель.

Вымеси тесто, если необходимо, добавь оставшуюся муку. Тесто должно получиться очень мягким и податливым. Скатай из него шар и накрой полотенцем, оставь на 30 минут.

После раздели тесто на 2 части и по очереди раскатывай их на поверхности, присыпанной мукой. Чем тоньше раскатаешь тесто, тем меньше будут печеньки по размеру. Стаканом вырежи кружочки.

В миску высыпь сахар и обмакни кружочек с одной стороны. Сверни его пополам сахаром внутрь и снова обмакни в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь положи кружок еще раз и опять окуни в сахар одной стороной. Сделай так со всеми кружками. Выложи печенье сахарной стороной кверху на противень, застланный бумагой для выпекания.

Выпекай в разогретой до 180 С духовке на 15-20 минут.