Картофельные биточки с капустой

Как приготовить котлеты из капусты и картофеля — очень нежное, вкусное блюдо для домашнего обеда

Ингредиенты

Картофель
4 штуки
Капуста белокачанная
1/4 штука
Мука
2 ст. ложки
яйца куриные
1 штука
масло подсолнечное
2 ст. ложки
соль
1/6 ч. ложка
панировочные сухари
4 ст. ложки

Процесс приготовления

Нашинковать мелко 1/4 кочана капусты. Обмять капусту руками, чтобы она пустила сок. Обжарить капусту на сковороде в растительном масле 5 минут на среднем огне.

Отварить 4 средних картофелины 15 минут. Сделать пюре. В картофельное пюре добавить капусту, соль по вкусу, 2 ст. ложки муки, 1 куриное яйцо. Всё смешать. Взять столовой ложкой полученную смесь и сформировать из неё круглые лепешечки. Обвалять их в панировочных сухарях.

Раскалить сковороду. Налить подсолнечное масло, чтобы покрывало дно на 1см. Нагреть мало так, чтобы пошёл дымок. Выложить на сковороду сформированные биточки. Жарить до золотистой корочки с каждой стороны на среднем огне под крышкой. Приятного аппетита!