Диетические котлеты из капусты

Очень вкусные получаются котлетки из капусты, мягкие и не создают тяжести в желудке. Подойдут как гарнир к любым блюдам, а можно кушать самостоятельно с салатом. Причем рецепт довольно-таки бюджетный и не нужно тратится на дорогие ингредиенты.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 400 грамм манная крупа — 4 ст.ложки или 60 грамм мука высшего сорта (можно заменить вторым) — 4 ст.л. или 60 грамм зелень — укроп, петрушка или шпинат замороженный соль, перец, можно любимые специи и масло растительное для жарки.

Приготовление котлет из капусты

Первым делом отварите капусту в воде 4-5 минут, не больше. Лучше пусть она будет слегка сыровата, чем совсем разваренная. Затем, капусту измельчите в блендере. Можно пропустить через мясорубку или еще проще натереть на терке.

Капустную массу положить в миску, добавить зелень и специи.

Затем добавить манку и муку.

Все перемешать и сформировать котлетки.

По желанию можно обваливать в панировочных сухарях.

Поджарив одну сторону, аккуратно переверните на другую.

Обязательно выкладывайте котлеты на салфетки, чтобы она впитала лишний жир.