Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной. Она просто идеальна для воскресного завтрака! Особенно эта шоколадная ватрушка нравится детишкам!

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 500 г
яйца 5 шт.
сахар (в тесто+в начинку) 250 г
сметана 200 г
пшеничная мука 160 г
горький шоколад 100 г
сливочное масло 50 г
сода 0, 5 ч. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
соль 1 щепотка
манная крупа 30 г

Пошаговый рецепт приготовления:

Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар (150 г) и щепотку соли. Перемешать.

Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать. Добавить просеянные муку, соду.

Растопить шоколад на водяной бане. В тесто добавить растопленный шоколад. Перемешать. Шоколадное тесто готово!

Подготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать. Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.

Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим.

Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова!