Необычный рецепт пышных блинов с дырочками

Эти тонкие блины на молоке получаются очень сытными, их можно подавать с сиропом, медом или вареньем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

260-270 г муки
200 мл молока
1 большое яйцо
300 мл газированного лимонада
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
0,3 ч. ложки соды
0,3 ч. ложки соли
масло для жарки

В миску просей муку, туда же добавь разрыхлитель, соль и соду. Тщательно перемешай.

В другой миске взбей яйцо с сахаром в пышную пену. Не переставай взбивать, добавь молоко. У тебя должна получиться совершенно однородная масса.

Налей в яично-молочную массу примерно половину лимонада и перемешай.

Влей жидкую смесь в мучную и перемешай венчиком. Долей оставшийся лимонад и растительное масло.

Перемешай до однородности.

Разогрей сковороду, смажь ее растительным или топленым маслом и выпекай на среднем огне тонкие блины, перед каждым чуть промазывая сковороду при помощи кисточки.

Готовые блины складывай в миску или кастрюлю под крышку. Подавай горячими, с сиропом или фруктами.