Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой

Очень вкусно и сытно.В какой то степени альтернатива беляшам,только тесто бездрожжевое.

Ингредиенты:

Фарш мясной(в моем случае свинина+телятина 1:1 +сало) 300гр.
Лук репа 1 головка маленькая
Чеснок по желанию 3 зубчика
Базилик свежий 1 ст.ложка
Любимые травки-приправки
Соль,перец по вкусу
Чернослив без косточек
Тесто слоеное бездрожжевое 250-300 гр.

1. Тесто разморозить и выложить на стол,припыленный мукой.

2. Раскатать не очень тонко примерно 30Х20.

3. Нарезать на полоски шириной 1 см.

4. Перекрутить фарш,у меня готовый из морозилки.Лук почистить,мелко порезать и добавить к фаршу.

5. Посолить,поперчить,выдавить очищенный чеснок через чеснокодавку.Кто чеснок не уважает,можно и без него.Все вместе перемешать хорошенько.

6. Добавить вымытый и мелко измельченный свежий базилик,ну и травки-приправки по вкусу.Еще раз помять руками до однородной консистенции.

7. Скатать из фарша шарики.Я делала средней величины.

8. Внутрь каждого шарика положить чернослив и хорошенько закрепить.

9. Затем каждый мясной шарик обвязать полосками слоеного теста в виде клубочка.

10. Выложить на пергаментную бумагу и смазать взбитым желтком.

11. Выпекать при температуре 200 гр. 15-20 минут. Приятного чаепития! Очень вкусно,доступно и крайне быстро!