Запеканка из творога с тыквой

Нежная запеканка из тыквы и творога понравится даже тем, кто тыкву не ест. Запеканка из тыквы получается нежной, как суфле, благодаря творогу

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль – по вкусу
молоко – 2 стакана
сметана – 1,5 стакана
творог – 500 г
яйца – 4 шт.
сахар – 0,5 стакана
тыква – 1 кг
манная крупа – 3/4 стакана
масло сливочное – 3 ст. л.
тмин – щепотка

Рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 180 °С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин.

Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.

Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин. Отдельно подать сметану.