Пирожки «Сигаретки» с капустой

Очень вкусные постные пирожки из тонкого, хрустящего теста. Простое постное тесто

Ингредиенты

Мука 230 грамм
Крахмал кукурузный или картофельный 25 грамм
сметана 100 грамм
яйцо +2 шт в начинку
1+2 штука
масло сливочное 75 грамм
соль 0,5 ч. ложек
сахар 0,5 ч. ложек
капуста (примерно) 400 грамм
лук 1 штука
морковь 1 штука

Процесс приготовления

Для начинки: капусту мелко нашинковать, лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке и потушить все до готовности. Яйца отварить. Вареные яйца порезать мелкими кубиками и смешать с готовой капустой.

Пока начинка готовится, сделаем тесто: яйцо растираем с маслом и сметаной. Добавляем соль, сахар, перемешиваем. Добавляем муку и крахмал. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Через полчаса достаем тесто, раскатываем колбаску, разрезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем тонко, выкладываем начинку ближе к краю и заворачиваем «сигареткой», подгибая края.

Выкладываем «сигаретки» на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем примерно 30 минут, до золотистого цвета, при 180 гр.

Приятного аппетита!