Мясные шарики с овощами

Очень вкусные мясные шарики с овощами. С овощным слоем можно экспериментировать;»>

Ингредиенты

250г свинины
250г филе курицы
250г говядины
2 луковицы
1 морковь
1 перец сладкий
1 средний баклажан
0,5 кг помидор
2-3 зубчика чеснока
1 ломтик булки
1/3 стакана масло оливковое
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки перец душистый
0,5 чайной ложки испанские травы

Способ приготовления:

Мясное ассорти размельчить на комбайне, добавить зубок чесночка, луковицу, размягченную булку, в воде.

Затем приправляем перцем душистым, солью, испанскими травами.

Делаем мокрыми руками комочки.

Обваливаем в сухарях.

На горячую паэлью, вливаем оливковое масло и поджариваем комочки со всех сторон.

Овощи моются и очищаются.

Перчик и лук сечем квадратиками по 1 см. морковочку трем на средней терке.

Синие режим по 2-3 см.

На оливковом масле жарим раздавленный зубчик чеснока и добавляем овощи.

Приправляем специями, подкидываем перец душистый, соль и испанские травы.

Затем, через 10 мин, к овощам добрасываем измельченные томаты.

Тушим еще 5-10 минут.

В овощную смесь подбрасываем мясные шарики и ставим в духовку на 15-20 минут.

Вкушают блюдо горячим.