Лазанья классическая

Лазанья с мясным фаршем — изумительно вкусное итальянское блюдо, получившее признание по всему миру. Очень сытное

Ингредиенты

500 г фарша (говяжьего)
луковица
2 ложки томатной пасты
9 пластов из макаронного теста
600 мл сливок
2 ложки муки
2 ложки сливочного масла
200 г сыра
2 щепотки мускатного ореха
перец, соль
Способ приготовления

Луковицу мелко нарубить и обжарить на растительном масле.

Затем к луку выложить фарш, обжаривать вместе, фарш разминать вилкой.

Добавить томатную пасту , поперчить, посолить.

Готовый фарш убрать с огня.

Приготовление соуса:

с небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить, добавить сливки, мускатный орех, посолить и варить до загустения. Если соус получится слишком густой, то его можно разбавить водой.

Сыр крупно потереть.

Глубокий противень смазать растительным маслом, вылить чуть-чуть соуса.

Сверху на соус уложить 3 макаронных пластины, 2 уложить вдоль, а одну поперёк.

Затем выложить половину фарша, посыпать сыром, полить частью соуса.

Все слои повторить ещё раз и сверху уложить ряд пластинок.

Залить остатками соуса и обильно посыпать сыром.

Запекать в духовке до готовности макаронных пластин.

Готовую лазанью вынуть из духовки, противень накрыть, дать немного настояться, чтобы слои при разрезании не распадались.