Фрикадельки в томатном соусе

Читайте в этом рецепте, как приготовить нежнейшие фрикадельки в томатном соусе – аппетитное блюдо

Ингредиенты:

400 гр. говяжьей шеи
100 гр. черствого белого хлеба
130 мл молока
2 яйца куриные
4 ломтика чеснока
2 красных салатных перца
4 томата
150 мл любого бульона
немного муки (обваливать изделия)
70 гр. масла
(растительное подходящее для жарки)
соль с перцем черным (по вкусу)
сладкая паприка и красный перец
(для подливы, по щепотке)

Способ приготовления:

При помощи мясорубки из мяса, хлеба (размягченного в молоке, отжатого) а также двух кусочков чеснока, готовим фарш. Присаливаем и перчим (черным перцем), вбиваем яйца, промешиваем. Набирая чайной ложкой, скатывая шарики, покрываем мукой и зарумяниваем на прогретой сковороде с жиром. Укладываем в посуду (для запекания).

Изрубленный сл. перец, применив сковороду, прожариваем, присоединяем приведенные в пюре образное состояние томаты, оставшиеся специи, чеснок, бульон. Полученной подливой заливаем фрикадели. В прогретой духовке (t 220) выдерживаем 20 мин.