Способ приготовления

Белки взбить в пышную пену,посолить и добавить 2 ложки тёртого сыра. В одну половину смеси положить красный перец,а в другую положить карри. Если смесь будет черезчур жидкая, можно добавить панировочные сухари.

Из готовой массы сделать шарики и обвалять в тёртом сыре. Дать настояться в холодильнике, затем жарить во фритюре до корочки.