Жаркое в горшочке

Как правильно и вкусно приготовить жаркое в горшочках.

Способ приготовления

Мясо порезать кусками, поперчить, посолить.

Морковку и лук порезать, пассеровать. Добавить мясо, обжаривать до полуготовности.

Картофель, помидоры и сладкий перец порезать, добавить измельчённую зелень.

В кастрюльке довести до кипения воду, добавить специи и выключить.

В горшочки выложить мясо, овощи, сверху смазать смесью майонеза и сметаны. Добавить измельчённый чеснок.
Залить каждый горшочек на половину водой со специями.

Закрыть крышками, готовить в духовке примерно 40 минут.

Также чтобы сохранить аромат, под крышки можно подложить фольгу.