Торт сметанный

Сметанный торт, торт сметанник – один из самых простых и любимых вариантов десерта.

Способ приготовления

Желтки отделить от белков. Белки взбивать, добавляя сахар и по одному желтки.

Какао просеять, выложить в смесь и перемешать. Порциями добавить муку и соду, погашенную соком лимона.

Тесто выложить в форму (смазанную маслом) и отправить в духовку, выпекать полчаса.

Готовый бисквит остудить, горизонтально разрезать. Один корж должен быть высотой в 2 см, остальную часть порезать кубиками в 3 см.

Крем: взбивать сметану, всыпая к ней стакан сахара.

Далее собрать торт. Цельный корж уложить на блюдо, полить кремом. Сверху выложить часть кусочков ананасов. Затем каждый кусочек бисквита макать со всех сторон в крем и выкладывать торт горкой, чередуя с ананасами.

Торт залить оставшимся кремом и топлёным молочным шоколадом.